为进一步加强学校食品安全,切实有效防控学校食物中毒事件的发生,焦作市交通技工学校深入开展校园食品安全突击检查,由分管安全领导带队、各科科长参与,重点针对食材情况、食材储存情况、操作间卫生情况、食品购买情况、超市食品保质期、每餐餐品留样、调味用品、消防设施设备等进行检查,确保师生食品安全。
检查中强调:一是要强化对校园食品安全的监管,开展对食堂、商店食品卫生安全进行专项检查,并落实整改;二是要完善食品原料索证索票进货查验记录各项制度,严格规范食品留样,所售食品留足留全48小时。严禁“三无”食品、过期食品、假冒伪劣食品进入学校食堂和商店;三是要进一步强化食物加工操作的规范性,防止生熟交叉污染,确保从根源上防范遏制校园食品安全事故发生。
学校将进一步严格落实校园食品安全突击检查常态化机制,“以时时放心不下”的责任感,持续发力,久久为功,织牢“食品安全网”,护佑师生健康安全。